Яблочно-кизиловое варенье: сладость с характером

Яблочно-кизиловое варенье: сладость с характером

Приготовление варенья — это не только кулинарный процесс, но и возможность создать нечто поистине оригинальное. Особенное внимание стоит уделить яблочно-кизиловому варенью, которое становится настоящим гастрономическим открытием. Это сочетание обладает ярким вкусом и привлекательным ароматом, что делает его идеальным дополнением к десертам или утренним тостам.

Ингредиенты для волшебства

  • Яблоки: 1 кг
  • Сахар: 1,2 кг
  • Кизил: 800 г
  • Вода: 1 стакан

Пошаговое руководство по приготовлению

  • Сначала яблоки промывают и разделяют пополам. Удалив сердцевины и плодоножки, нарезают их на дольки в зависимости от зрелости плодов. Чем плотнее яблоко, тем тоньше стоит нарезать.
  • После этого подготовленные яблоки помещают в толстостенную кастрюлю, посыпают 900 г сахарным песком и оставляют на 1-2 часа для выделения сока.
  • Когда яблоки пустят сок, ставят кастрюлю на медленный огонь и варят 20 минут. Если сока оказалось недостаточно, можно добавить полстакана воды.
  • Замороженные ягоды кизила размораживаются, и целые, чистые плоды добавляются к яблокам. Они аккуратно перемешиваются для равномерного распределения.
  • Вновь ставят на огонь, добавляют оставшийся 300 г сахара и полстакана воды, варят вместе с кизилом.
  • После часового перерыва, варенье кипятят еще 20-25 минут до готовности.
  • Готовое варенье разливают по заранее подготовленным стерильным баночкам и плотно закрывают. Хранить лучше всего в прохладном месте или холодильнике.
  • Яблочно-кизиловое варенье с ярким витиеватыми дольками, пропитанными вишневым сиропом, станет отличным десертом к чаю. Это лакомство можно подавать как на завтрак, так и к вечернему чаепитию. Более того, такое варенье просто идеально, чтобы готовить его не только осенью, но и в любое время года, если заранее заготовить кизил.

    Приготовьте это фантастическое варенье и окунитесь в мир ярких вкусов и ароматов, которые смогут лишь поднять настроение!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Топ

      Технологический прорыв: японская команда TGM Grand Prix завоевала серебро на A2RL
      Пектин и желатин: ключевые отличия для кулинаров
      Как приготовить домашнее вино из ревеня: все секреты и нюансы
      Эффективный способ накоплений: метод "1-31"
      Торт Прага: как вернуть вкус детства с классическим рецептом
      Салат 'Елочные шарики'
      Рецепт тыквенного пирога «Сант-Альбино» с шоколадом, орехами и песочным штрейзелем
      Ферстаппен и Лулэм завоевали победу в гонке GT3 на Нюрбургринге
      Вкусные и полезные: диетические сырники на овсяной муке
      Средиземноморская диета
      Нежная форель, запеченная с помидорами и ароматными травами

    Лента новостей