Мировые цены на продовольствие продолжают падать: что стоит за снижением?

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), в январе 2026 года наблюдается третий месяц снижения мировых цен на продовольствие. Этот тренд стал возможен благодаря падению цен на молочные продукты, сахар и мясо, что компенсировало рост цен на зерновые и растительное масло.

Общие тенденции

Индекс продовольственных цен ФАО за январь составил 123,9 пункта, что на 0,4% ниже декабрьского уровня. Процесс снижения цен продолжается уже пять месяцев подряд. В частности, индекс молочной продукции сократился на 5%, установившись на отметке 121,8 пункта минимальном уровне с февраля 2024 года. Основной причиной стало падение цен на сыр на фоне сильной конкуренции на международных рынках.

Еще одним значимым фактором является снижение цен на сахар, которое составило 1%, достижением 89,8 пункта. Повышение мировых запасов и рост производства стали основными причинами этого изменения, а также ФАО ожидает продолжения позитивных тенденций в производстве сахара в следующем сезоне.

Цены на мясо и растительные масла

Индекс цен на мясо в январе снизился до 123,8 пункта, что является минимальным значением с мая. Снижение в основном обусловлено падением котировок свинины, которое наблюдается в Евросоюзе из-за низкого спроса, однако цены на говядину и баранину остались на стабильном уровне.

На фоне общего снижения, ценовой индекс на растительные масла показал положительную динамику, увеличившись на 2,1% до 168,6 пункта наивысший уровень с августа. Рост цен на пальмовое масло продолжается второй месяц подряд благодаря сезонному снижению производства в Юго-Восточной Азии и высокому импорту.

Кроме того, индекс зерновых продуктов в январе поднялся на 3,9%, составив 107,5 пункта. Это связано с активным экспортом из Канады и Австралии, а также с опасениями за урожай в условиях неблагоприятной погоды в России и США.

Наконец, спрос на ароматные сорта риса способствовал росту цен на все виды этого продукта на 1,8% в данном месяце, пишет Дзен-канал "TP: новости Туркмении".