Почему игристое Stone Pine Cap Classique Brut покорило сердца сомелье и любителей вина

Игристое вино Stone Pine Cap Classique Brut уже успело завоевать уважение среди ценителей, став полноценным хитом последнего года. Это игристое вино удобно купить как на праздники, так и в обычный день. Популярность благоприятствовала множеству факторов, среди которых три особенно выделяются: разумная цена, доступность и впечатляющее содержание. Давайте подробнее рассмотрим каждую из этих причин.

Что такое M?thode Cap Classique?

M?thode Cap Classique, или MCC, представляет собой уникальную категорию игристых вин, создаваемых в Южной Африке традиционным методом, схожим с тем, что используется для производства шампанского во Франции. Впервые термин Cap Classique стал официальным в 1992 году с образованием ассоциации Cap Classique Producers Association, однако корни этого винного подхода уходят в 1971 год, когда было создано первое игристое по классике Kaapse Vonkel. Стандартный микс включает требование по выдержке на осадке не менее 12 месяцев, с упором на известные сорта винограда: шардоне, пино нуар и менье.

Обзор Stone Pine Vineyards Cap Classique Brut

• Страна: Южноафриканская Республика
• Регион: Стелленбош
• Сорта: 70% шардоне, 30% пино нуар
• Выдержка на осадке: около 18 месяцев
• Цена: 1199 рублей

Stone Pine Cap Classique Brut обладает насыщенным золотистым цветом. Его богатый аромат сочетает в себе ноты печеных яблок, жареного ананаса, тостов и крем-брюле. Во вкусе прекрасно уравновешены сладкие и кислые оттенки, с легким оксидативным привкусом, который добавляет характер винному стилю. Этот чудесный брют может показаться недостаточно глубоким для некоторых дегустаторов, однако это дело вкуса.

Кого это вино привлечет?

Stone Pine Cap Classique Brut стоит попробовать тем, кто ищет легкий, но в то же время насыщенный образец игристого. Это отличный выбор для тех, кто не боится выходить за пределы шаблонов и готов исследовать вина из других стран, оставаясь верным качеству и разумной цене.

В целом, это вино предоставляет прекрасную альтернативу более привычным вариантам и отличается ярким, насыщенным ароматом, что не оставит равнодушными многих, даже самых взыскательных любителей вин, пишет Такое Вино.