Кабачки – это тот овощ, который можно встретить практически на каждом приусадебном участке. Их готовят во множестве вариантов, но сложно найти два абсолютно одинаковых рецепта. В этой статье представлен один из самых популярных способов приготовления жареных кабачков, который особенно любят в пятницу, когда собирается вся семья. Это блюдо является любимым у дочки, которая каждую неделю приезжает в гости на дачу.
Открытие вкусовых горизонтов
Благодаря использованию свежего укропа и чеснока, блюдо приобретает великолепный, насыщенный аромат, который никого не оставит равнодушным. Приготовить его можно всего за 30 минут!
Ингредиенты
- Кабачки – 3 шт.
- Растительное масло – 50 г
- Мука (для обсыпки) – 50 г
- Соль – по вкусу
- Чеснок – 3 дольки
- Укроп и петрушка – по пучку
- Сыр – 100 г
Способ приготовления
Первым делом кабачки нарезаются кружочками толщиной не более 0,5 см. Затем они обваливаются в смеси с солью и мукой. Готовые кружки помещаются на раскалённую сковороду с растительным маслом, где обжариваются до золотистой корочки с обеих сторон, не допуская пригорания.
После жарки кабачки укладываются на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. В завершение их посыпают мелко нарезанным укропом и петрушкой вместе с тертым сыром, что придаёт блюду особый вкус. Все ингредиенты можно без труда найти на своём огороде, что делает процесс ещё более приятным.
Это блюдо идеально дополнит ваши ужины, а подается оно часто с соусом из сметаны, чеснока и укропа. Приятного аппетита!
