Невероятные манники: завтрак с манной кашей на новый лад

Забытый секрет кухни: вместо привычных сырников манники. Этот метод превращает старую манную кашу в аппетитные золотистые лепешки, которые даже самые капризные дети с удовольствием скушают и попросят добавки. Сытное и простое в приготовлении блюдо готовится из самых обыденных ингредиентов, как и ваша любимая манка, но радует великолепным результатом.

Что понадобится?

• 140 г манной крупы
• 200 мл молока
• 200 мл воды
• 69 ч. л. соли
• 2 ч. л. сахара (по желанию)
• 30-50 г сливочного масла
• Растительное масло для жарки

Приготовление: шаг за шагом

1. В кастрюле смешайте молоко с водой, добавьте щепотку соли и немного сахара. Убедитесь, что смесь доведена до кипения. Затем уменьшите огонь и, продолжая активно помешивать, тонкой струйкой добавьте манную крупу. Варите 3-5 минут до загустения.

2. Снимите с плиты, добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте. Дайте каше немного остыть для удобства формирования.

3. Увлажните руки, возьмите столовую ложку остывшей массы. Сформируйте плотный шарик и приплюсните его до лепешки толщиной около одного сантиметра. Использовать можно как формы, так и руки.

4. На среднем огне разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Запустите манники на сковороду и готовьте до появления золотистой корочки примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Готовые манники можно подавать горячими, при этом отлично они сочетаются с вареньем, медом, сметаной или даже ягодным киселем.

Полезные советы

• Следите за консистенцией каши: она должна быть очень густой, чтобы манники не теряли форму.
• Не панируйте лепешки. Правильно сваренная манная масса не прилипнет к сковороде и не развалится.
• Используйте остатки утренней каши это идеальная основа для манников.

С помощью этого простого метода можно по-новому взглянуть на манную крупу. Блюдо получается сытным, хрустящим снаружи и мягким внутри. Этот завтрак отлично решает проблему надоевшей каши и становится замечательной идеей для быстрого угощения!