Сочные лодочки из кабачков с фаршем: простой рецепт для всей семьи

14 февраля 2026, 19:48

Нежные и аппетитные лодочки из кабачков с мясной начинкой идеальное решение для домашнего обеда или ужина. Этот простой рецепт удивит вас своим вкусом и легкостью приготовления.

Что потребуется для приготовления

Для создания этого блюда будут нужны следующие ингредиенты:

  • 2 кабачка среднего размера
  • 300 г мясного фарша (по вкусу можно использовать свинину, курятину или говядину)
  • 1 небольшая луковица
  • 1 куриное яйцо
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2-3 столовые ложки манной крупы
  • 50 г твердого сыра
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Чеснок и свежая зелень (по желанию)

Этапы приготовления

Приготовление лодочек начинается с подготовки ингредиентов. Вот пошаговая инструкция:

  • Подготовка кабачков: У кабачков обрежьте кончики и аккуратно вырежьте сердцевину, оставляя стенки достаточно толстыми, чтобы сохранить форму.
  • Фарширование: В глубокой миске смешайте мясной фарш с мелко нарезанным луком, яйцом, манной крупой, солью и перцем. Добавьте сметану для нежности и по желанию пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешайте.
  • Формирование лодочек: Начините подготовленные кабачки мясной смесью, плотно укладывая фарш.
  • Запекание: Выложите лодочки на противень, предварительно смазанный маслом. Посыпьте натертым сыром сверху. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.

    • Готовое блюдо можно подать с свежими овощами или легким салатом. Приятного аппетита!

    Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой
    Больше новостей на Restoran-fantazia.ru