Куриные шашлычки, которые перенесут вас к мангалу прямо домой

16 февраля 2026, 05:01

Шашлыки это не только летний деликатес, но и возможность устроить гастрономический праздник даже зимой. Приготовленные в духовке, куриные шашлычки могут удивить всех, кто любит настоящие мангальные вкусы. Этот рецепт позволит воссоздать аромат и сочность шашлыков в домашних условиях.

Историческая справка

Шашлыки одно из древнейших блюд, восходящее ко временам, когда человечество только осваивало огонь. Это блюдо стало популярным благодаря кавказской кухне, где акцент ставится на уникальные маринады и отборное мясо. Теперь благодаря современным технологиям можно легко находиться дома и наслаждаться любимыми вкусами шашлыков.

Куриные шашлычки представляют собой более легкую альтернативу традиционным вариантам из свинины или баранины. Благодаря своей сочности и нежности, куриная грудка идеально подходит для маринования и легко впитывает ароматы специй и масел, пишет Дзен-канал "Наш уютный дом".

Список необходимых ингредиентов

  • Куриная грудка 500600 г
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
  • Сладкая паприка 1 ч. ложка
  • Сушёный чеснок 1/2 ч. ложки
  • Сушёная петрушка 1 ч. ложка
  • Сливочное масло (растопленное) 2 ст. ложки
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Лимонный сок 2 ст. ложки

Этапы приготовления куриных шашлычков в духовке

  • Начать лучше с нарезки куриного филе на тонкие ломтики. Это не только ускорит процесс маринования, но и обеспечит равномерное пропекание.
  • В глубокой миске смешать курицу с солью, специями и маслами. Хорошо перемешать, оставить мариноваться минимум на 30 минут, чтобы мясо впитало все ароматы.
  • Нанизать кусочки на шпажки и разместить на решётке или противне, предварительно разогретом до 200220 C. Запекать 30 минут, поворачивая шашлычки для равномерного подрумянивания. Для изюминки, на последние 5 минут включить гриль.
  • По желанию, вместо духовки можно обжарить шашлычки на сковороде до золотистой корочки.
  • Перед подачей смазать растопленным сливочным маслом и посыпать свежей зеленью.
    • Источник: Наш уютный дом
    Больше новостей на Restoran-fantazia.ru