Нежные венские вафли: как приготовить идеальный десерт из магазина у себя дома

17 февраля 2026, 15:25

Для любителей мягких венских вафель, как в лучших магазинах, появился отличный рецепт, который впечатлит даже самых искушённых гурманов. Главный секрет заключается в добавлении кукурузного крахмала в тесто, что делает вафли невероятно мягкими и воздушными. А дополненные ванильным сахаром или цитрусовым ароматизатором, они станут настоящим угощением.

Ингредиенты для идеальных вафель

Чтобы добиться нужного результата, необходимо подготовить следующие продукты:

Сахар - 70 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука пшеничная - 200 г
Крахмал кукурузный - 40 г
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Молоко - 100 мл (любой жирности)
Сливочное масло - 100 г
Соль - 1 щепотка
Растительное масло - 40 мл (для смазывания вафельницы)

Приготовление: пошаговое руководство

Процесс приготовления состоит из следующих шагов:

Сначала отделите белки от желтков. В одной ёмкости взбейте белки с сахаром до получения густой пены, а в другой - желтки с щепоткой соли. После этого объедините обе смеси.

Добавьте к яичной массе молоко и тщательно всё перемешайте венчиком.

Растопите сливочное масло в микроволновке, добавьте его к смеси и ещё раз перемешайте.

Постепенно добавляйте муку, крахмал и разрыхлитель, продолжая активно вмешивать все ингредиенты. В конце должно получиться тесто, по консистенции напоминающее бисквитное.

Разогрейте вафельницу и смажьте панели растительным или топлёным сливочным маслом. Вылейте на панель 1,5-2 ст.л. теста и выпекайте вафли в среднем от 2 до 4 минут в зависимости от вашей модели вафельницы.

После того как все вафли будут готовы, дайте им немного остыть и подавайте на стол. Эти мягкие венские вафли отлично подойдут к любому безалкогольному напитку и подарят удовольствие всем вашим гостям!

Источник: Рецепты на каждый день

Топ

Грузия готовится отметить 1700 лет православия: история, вера и единство

В преддверии значимого события, Грузинская Православная Церковь и народ страны подготавливаются к празднованию 1700-летия христианства как государственной религии. Это не просто памятная дата, а отражение глубокой духовной истории и культурной...

16:29

Нежные лодочки из абрикосов: идеальная закуска для лета

С приближением летних праздников возникает вопрос о том, какое блюдо украсит стол и порадует гостей. Закуска «Золотые лодочки» станет настоящей ягодицей на вашем праздничном столе, ведь она не только прекрасно выглядит, но и легка в приготовлении. Что...

17:26

Как бургер стал иконой фастфуда

Бургер — незаменимый символ быстрого угощения, который укоренился в меню ресторанов всех уровней. Его популярность прочно вошла в нашу повседневную жизнь. Но кто же стоит за созданием этого культового блюда? Исторические корни бургера Первое...

17:10

Эчпочмак: традиции и вкус казахской кухни в каждой детали

Эчпочмак — это не просто блюдо, это настоящая кулинарная история, уходящая корнями в казахскую культуру. Эти треугольные пирожки, наполненные сочной мясной начинкой и овощами, завоевали сердца многих, а рецепт передавался из поколения в поколение. Что...

16:52

Искусство глинтвейна: Секреты идеального согревающего напитка

Глинтвейн — это не просто горячее вино, а настоящий эликсир, который приносит радость и уют в долгие осенние вечера. Этот многогранный напиток, насыщенный ароматами специй и фруктов, может стать настоящим событием на вечерней...

15:09

Нежный клубничный пирог: простой рецепт для сладкого вечера

Клубничный пирог — это идеально лакомство, чтобы порадовать близких к чаю. Когда настает клубничный сезон, особое внимание стоит уделить этому восхитительному десерту. Вдохновляющий запрос нас хочет побудить к кулинарным экспериментам, и в...

16:06

Как квашеная капуста улучшает здоровье: 9 необычных свойств

Квашеная капуста — это не просто традиционное блюдо, а настоящая находка для здоровья. Эта простая закуска, известная еще нашим бабушкам, обладает целым рядом полезных свойств, напрямую влияющих на общее состояние...

14:49

Как создается текила: от растения до напитка

Текила — это не просто алкоголь, а целая культура, богатая традициями и историей. Этот напиток производится из сока голубой агавы и проходит множество этапов, прежде чем попадает в бокал. Давайте разберемся, как именно создается этот...

15:51

Нежные венские вафли: как приготовить идеальный десерт из магазина у себя дома

15:25

Кухонные находки на Wildberries: хитрости для быта

Устраните грязь с легкостью Покупка мощного очистителя жира STRONG KITCHEN CLEANER, объемом 1000 мл, может стать настоящим открытием для любой хозяйки. Этот концентрированный спрей нацелен на удаление самых стойких загрязнений на кухне. Всего за 382...

14:28