Насладитесь ароматным супом-рагу с фасолью и колбасками

18 февраля 2026, 07:54

Суп-рагу это универсальное блюдо, идеально подходящее как для уюта домашнего вечера, так и для веселого выезда на природу. Готовить его можно на костре, в казане или же в комфортной кухне своей квартиры. Это блюдо подарит насыщение летом, а зимой согреет и создаст атмосферу уюта.

Ингредиенты:

  • 3 литра воды
  • 3 картофеля, нарезанных кубиками
  • 2 помидора, нарезанных кубиками
  • 1 сладкий перец, нарезанный кубиками
  • 4 колбаски для гриля или жарки
  • Стебель сельдерея, нарезанный соломкой
  • 1 банка консервированной фасоли
  • 1 морковь
  • 1 репчатый лук
  • Растительное масло
  • Лавровый лист, черный перец, соль, свежая зелень

Приготовление:

  • В большой кастрюле довести до кипения воду с картофелем, помидорами и перцем, затем уменьшить огонь и варить в течение 10 минут.
  • Добавить целые колбаски в бульон и готовить до тех пор, пока картофель не станет мягким.
  • Лук и морковь нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить сельдерей и тушить еще 3-4 минуты.
  • Добавить обжаренные овощи в суп и достать колбаски, нарезав их на кружочки, после чего вернуть назад в кастрюлю.
  • Влить банку фасоли с томатным соусом, прокипятить, приправить солью, перцем и лавровым листом.
  • Подавая, украсить суп свежей зеленью.
  • Приятного аппетита!

    Больше новостей на Restoran-fantazia.ru