Шаурма — это не только уличная еда, но и блюдо, которое можно с легкостью приготовить дома. Несмотря на популярность этого восточного блюда, многие все еще сомневаются в его безопасности. Однако сегодня мы представим простой и безопасный рецепт, который заставит вас изменить свое мнение.
Шаурма, известная также как шаверма или денер кебаб — это сочетание свежих ингредиентов, включая лаваш или питу, мясо, овощи и необычные соусы.
Для создания домашней версии этого блюда используются обжаренные куриные бедра, свежие помидоры и хрустящие огурцы, а также капуста и любимый соусы от «МахеевЪ». Благодаря бездрожжевому лавашу, этот рецепт станет отличным выбором для всех, кто следит за своим питанием.
Ингредиенты
- 1 тонкий армянский лаваш
- 2 куриных бедра
- 2 свежих огурца
- 2 помидора
- 60 г свежей капусты
- 150 г сливочно-чесночного соуса «МахеевЪ»
- 50 г кетчупа «МахеевЪ»
- 3 веточки петрушки
- Соль по вкусу
Приготовление
Сначала нужно подготовить куриное мясо: удалить кости и нарезать на небольшие кусочки. Разогреть сковороду с ложкой растительного масла, добавить курицу, приправить солью и перцем по вкусу. При желании можно использовать дополнительные специи для курицы. Обжаривать на среднем огне около 5 минут, регулярно помешивая.
Следующий шаг — подготовка овощей. Капусту необходимо мелко нашинковать, добавить порезанную петрушку и немного посолить, чтобы она стала мягче. Огурцы нарезать тонкими полосками, а помидоры дольками.
Теперь можно собирать шаурму. Лаваш нарезать на прямоугольники, щедро смазать сливочно-чесночным соусом, оставляя края незадействованными. Выложить на лаваш огурцы, помидоры, капусту и курицу, затем полить кетчупом. Завернуть нижний и верхний края, обернуть с одного бока и скрутить в плотный рулет.
На раскаленной сухой сковороде обжарить шаурму по 30 секунд с каждой стороны. Ваше блюдо готово к подаче!
Приятного аппетита! Теперь можно наслаждаться вкусом домашней шаурмы, зная, что она готовилась из свежих и качественных ингредиентов, прямо на вашей кухне.
