В этом материале представлены три простых и аппетитных рецепта заливного теста, которые помогут создать невероятные пироги на сметане, кефире и майонезе. Кроме того, предложены три различных начинки, чтобы удовлетворить любой вкус, пишет канал.
Рецепты теста на разные основы
1. Тесто на сметане:
- Яйца – 4 шт.
- Соль – 1 ч.л.
- Сметана – 250 г
- Растительное масло – 50 мл
- Горчица – 1 ч.л.
- Мука – 180 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
Приготовление начинки: Варить 300 г рыбы с луком и черным перцем, добавляя яйца и рис. После готовности равномерно смешать все компоненты с приправами.
Приготовьте тесто, комбинируя все ингредиенты и взбивая. Затем в форму налить половину теста, насыпать панировочные сухари, добавить начинку и залить остальным тестом. Выпекать при 180 градусах около 30 минут.
2. Тесто на кефире:
- Кефир – 300 мл
- Яйца – 2 шт.
- Растительное масло – 70 мл
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1/2 ч.л.
- Мука – 220 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
Для начинки: Печень отварить с приправами, затем обжарить с луком. Тесто готовится так же, как и в первом варианте. После заливки начинку нужно предварительно обжаривать.
Заливное тесто на майонезе
3. Рецепт теста на майонезе:
- Яйца – 2 шт.
- Соль – 1/4 ч.л.
- Сода – 1/3 ч.л.
- Сметана – 160 г
- Майонез – 160 г
- Мука – 4 ст.л.
Для начинки: Сайра, картофель и лук. Подготовить начинку и тесто на майонезе, выпекать при 170 градусах 35-40 минут до румяности.
Следуя приведенным рецептам и хитростям, можно создать великолепные пироги, которые понравятся всем гостям. Приятного аппетита!
