С приближением холодов особенно хочется тепла и уюта, и никакой завтрак не сможет заменить мягкую и ароматную кашу с тыквой. Эта питательная и яркая закуска подарит прекрасное настроение как детям, так и взрослым.
Если у вас завалялась тыква, самое время приготовить этот полезный и вкусный деликатес!
Идеальный набор ингредиентов
- Тыква — 350–400 г
- Молоко — 3–4 стакана
- Рис — 1 стакан
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 3–4 ст. л.
- Сливочное масло — 40–50 г
Как приготовить вкусную тыквенную кашу
1. Сначала очистите тыкву от кожуры, выведите семена и нарежьте мякоть маленькими кубиками.
2. Поместите кусочки тыквы в кастрюлю, залейте водой на две трети и добавьте щепотку соли. Варите до мягкости.
3. После варки аккуратно слейте лишнюю воду, оставив немного для дальнейшего приготовления. Измельчите тыкву до состояния пюре с помощью толкушки.
4. Тщательно промойте рис холодной водой, добавьте его к тыкве и влейте оставшуюся жидкость.
5. Постепенно добавляйте стакан горячего молока, всыпьте сахар по вкусу и перемешайте. Дождитесь закипания, затем убавьте огонь и готовьте около десяти минут, помешивая.
6. По мере загустевания добавляйте оставшееся молоко до достижения нужной консистенции.
7. Введите тыквенное пюре, тщательно перемешайте и готовьте еще десять минут, добавив кусочек масла за пару минут до завершения.
8. После приготовления накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться четверть часа. Подавайте горячей, украсив орехами, ягодами или сухофруктами.
Приятного аппетита! Тыквенная каша — отличный способ порадовать близких в это замечательное время года.
