Салат "Семейный": Новый год без него – это не праздник

24 февраля 2026, 01:12

В новогоднюю ночь, когда за окном сверкает снег, на столе всегда должны быть кулинарные шедевры. Среди популярных блюд неизменно находятся "Оливье", "Селёдка под шубой" и "Мимоза", однако существует один салат, который по праву можно назвать обязательным для праздничного застолья. "Семейный" это тот вкусный акцент, который делает праздник по-настоящему особенным.

Хотя выбор ингредиентов может показаться немного необычным, поверьте, каждый укус это настоящая симфония вкусов. Салат получается сочным, легким и невероятно аппетитным!

Ингредиенты для салата

  • 200 г отварного куриного филе
  • 200 г ветчины
  • 1 апельсин
  • 1 яблоко
  • Свежий огурец
  • 150 г сыра
  • Майонез для заправки
  • 4-5 ст. ложек сметаны (20% жирности)
  • Сок четвертинки лимона
  • Веточки петрушки и немного апельсина для украшения
  • Листья салата для подачи (по желанию)

Этапы приготовления

  • Курицу необходимо разобрать на тонкие волокна.
  • Следующим шагом нарезаем ветчину и огурец тонкой соломкой.
  • Яблоко очищаем от сердцевины и нарезаем, сбрызнув лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
  • Апельсин очищаем и нарезаем на кусочки, хорошо удалив пленку. Сыр натираем на крупной терке.
  • Переходим к сборке салата: на плоском блюде выкладываем листья салата, постепенно формируя слои, начиная с курицы и заканчивая сыром, не забывая о заправке майонезом и сметаной между слоями.
  • Украсить готовый салат можно ломтиками апельсина и зеленью, например, петрушкой или укропом.

    • Для лучшего вкуса салат рекомендуется оставить в холодильнике на час. Аккуратно убрав кулинарное кольцо, можно наслаждаться настоящим кулинарным шедевром, который станет основным украшением любого праздничного стола!

    Источник: Светлана Вишня ? Вкусные рецепты
    Больше новостей на Restoran-fantazia.ru