Яркий салат из чечевицы с апельсином: легкий рецепт от шефа

25 февраля 2026, 04:54

Шеф-повар Василий Емельяненко, известный по программе «Фермерская кухня», предлагает простой и свежий рецепт салата из зеленой чечевицы с добавлением апельсина, который станет отличным дополнением к любому столу, пишет источник.

Составляющие для одной порции

Для приготовления этого восхитительного блюда понадобятся следующие ингредиенты:

Чечевица – 5 ст. ложек
Апельсин – 1 штука
Зеленый лук – 2-3 пера
Красный базилик – 7-10 листьев
Петрушка – 5-7 листьев
Огурцы – 2 штуки
Помидор – 1 штука
Оливковое масло – 30 мл

Как приготовить салат

Следуя простым шагам, можно быстро создать этот салат:

Отварите зеленую чечевицу в подсоленной воде в течение 25 минут. Это придаст чечевице мягкость и улучшит ее вкус.

Осторожно срежьте цедру с апельсина, оставляя как можно меньше мякоти. Удалите белые прожилки на фрукте.

Очистите огурцы и нарежьте их мелкими кубиками. Мелко нарежьте зеленый лук и добавьте в миску с чечевицей.

Половину помидора нарежьте брусочками, а другую половину натрите на крупной терке и добавьте в салат.

Извлеките мякоть апельсина, не забыв выдавить сок из оставшейся части в салат.

Добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте все ингредиенты.

Петрушку и красный базилик нарежьте соломкой и добавьте в салат, тщательно перемешивая.

8. Выложите готовый салат в красивую тарелку для подачи.

Этот легкий и освежающий салат идеально подойдёт как для обеда, так и для ужина. Приятного аппетита!

Источник: КУХНЯ.РФ

Топ

Как правильно заморозить тыкву: три простых метода

Зимнее время - это не только время теплых блюд, но и возможность сохранить плоды лета. Одним из наиболее универсальных овощей, который стоит заморозить, является тыква. Несмотря на то, что она отлично хранится в...

05:54

Яркий салат из чечевицы с апельсином: легкий рецепт от шефа

04:54

Аппетитное куриное блюдо с луком и сыром, готовое за считанные минуты

Удивите своих близких сытным и вкусным блюдом, которое станет украшением как обычного ужина, так и праздничного стола. Сочетание куриной грудки, лука и расплавленного сыра — это простой рецепт, который позволит вам приготовиться к встрече гостей всего...

03:31

Сенсационная победа Оливера Сольберга на Ралли Монте-Карло

Оливер Сольберг, представляющий команду «Toyota Gazoo Racing WRT», стал самым молодым победителем Ралли Монте-Карло в истории WRC и первым из семьи Сольбергов, поднявшимся на верхнюю ступень пьедестала в этом легендарном событии. Уверенное выступление...

02:30

Учебный путь Катерины Семихатовой: от МГУ до искусства за границей

Школу журналистики имени Владимира Мезенцева посетила Катерина Семихатова, талантливый специалист в области PR, активный гражданин и эксперт в дизайне интерьеров и девелопменте. В рамках встречи она поделилась своим опытом обучения в...

01:15

Хаджар о Ферстаппене: уважение на трассе для Леклера

Французский гонщик Исак Хаджар, представляющий команду Visa Cash App Racing Bulls, поделился впечатлениями о взаимодействии четырехкратного чемпиона Формулы 1 Макса Ферстаппена с монегаском Шарлем Леклером.Исак уверен, что у Ферстаппена с Леклером...

Вчера, 23:58

Как приготовить ароматный плов, который понравится всем

Плов — настоящее кулинарное искусство, которое с каждым разом удивляет своим насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Этот традиционный рецепт уже многие годы радует домашних и друзей. Главное — добиться идеальной рассыпчатости и сочности готового...

Вчера, 22:48

Необычный луковый пирог: рецепт, который покорит ваши вкусовые рецепторы

Луковый пирог стал настоящим открытием для гурманов! Этот аппетитный десерт станет отличным выбором как для уюта семейного ужина, так и для весёлых встреч с друзьями. Аромат лука в сочетании с домашней выпечкой порадует даже самых привередливых. Как...

Вчера, 21:18

Нежные бисквитные пирожные с орехами и шоколадом

К чаепитию прекрасно подойдут бисквитные пирожные с орехами, которые порадуют не только своим вкусом, но и легкостью в приготовлении. Этот классический рецепт, проверенный временем, известен многим с советских времен. Пирожные получаются воздушными, с...

Вчера, 20:09

Как правильно выбирать хлеб при геморрое: советы врача

Рациональное питание — ключ к здоровому кишечнику и профилактике различных проблем, в том числе геморроя. Хлеб, будучи основным продуктом на нашем столе, может как улучшить, так и ухудшить состояние пищеварительной системы. Выбор хлебобулочных изделий...

Вчера, 19:09

Как легко превратить кефир в творог: старый, но полезный способ

Кефир, забытый в морозильной камере, способен стать основой для вкусного и нежного творога. Достаточно взять литровую упаковку, и результат вас приятно удивит! Этот метод приготовления не требует использования кастрюль или сит. Никаких...

Вчера, 17:50

Кофейный кекс в чашке: быстрый десерт для истинных гурманов

Иногда мечты о кулинарных изысках сталкиваются с реальностью — времени на выпечку нет, а сладкого хочется! Вот тут на помощь приходит кофейный кекс в чашке. Всего 5 минут, одна кружка и немного тепла из микроволновки — и перед вами ароматное...

Вчера, 16:43

Лучшие рецепты блинов к Масленице: от классики до постного варианта

Блины – это незаменимый символ Масленицы в России, и с приближением этого праздника растет интерес к домашним рецептам. В 2026 году многие ищут секреты приготовления тонких, аппетитных блинов, разбираются в различиях между рецептами на воде...

Вчера, 15:20

Разница между острой и пряной пищей: как они влияют на здоровье

Острая пища ценится не только за свои вкусовые характеристики, но и за потенциальные преимущества для здоровья. Недавние исследования подтверждают, что регулярное употребление острых блюд может иметь ряд положительных...

Вчера, 13:52

Исчезновение русских имен: как забытые традиции вновь обретают силу

Имена, которые мы связываем с нашей культурой, такие как Антон, Фёдор или Марина, на самом деле имеют глубокие корни в других странах. Например, «Антон» означает «цветок», «Фёдор» переводится как «Божий дар», а «Марина» – «морская». Даже такие...

Вчера, 13:06

Готовим аппетитные беляши и пирожки за полтора часа

В стремлении к экономному использованию остатков продуктов на кухне, стоит обратить внимание на простое и вкусное блюдо — беляши и пирожки из творожного теста. Эти лакомства можно приготовить за полтора часа. Ингредиенты для теста и начинкиДля...

Вчера, 11:52

Как разнообразить меню: увлекательные рецепты из курицы

Курица – это не просто доступный, но и поистине универсальный продукт, который всегда можно найти в холодильнике. Иногда, однако, кулинарная вдохновенья может иссякнуть, и мы задумываемся: что же приготовить на ужин? В этом материале...

Вчера, 10:52

Масленичная традиция: блины для бездомных ожидают вашей помощи

По всей стране готовятся к празднованию Масленицы, и в этом году в центре внимания — акция, посвященная помощи бездомным. 12 марта, во вторник, в кулинарной студии "Кремлёвская Кухня" пройдет марафон выпечки блинов, организованный Православным...

Вчера, 09:54

Маринованные Помидоры Черри: Простой Рецепт на Зиму

Помидоры черри — это не только яркое дополнение к зимнему столу, но и изысканная заготовка, которая украсит любой праздничный ужин. Их аппетитный вид в банке просто завораживает! Ингредиенты для приготовления Для получения 1 литровой банки...

Вчера, 09:03

Как японцы наслаждаются сладким и сохраняют стройность

От крошечных моти до великолепных вагаси Японцы любят сладкое так же, как и многие другие культуры, но они умудряются оставаться одними из самых подтянутых наций. Средний индекс массы тела (ИМТ) японских женщин составляет 22, что соответствует...

Вчера, 08:12