Горячие блюда за 20 минут: как быстро и вкусно поужинать

В повседневной жизни порой не хватает времени на долгое приготовление пищи, особенно в зимний период, когда хочется насладиться горячими, сытными блюдами. Хорошая новость: за 20 минут можно создать вкусный ужин, если знать несколько хитростей и использовать базовые продукты.

В данной статье представлены пять быстрых рецептов, которые позволят вам порадовать себя и близких аппетитными горячими блюдами.

Советы по быстрому приготовлению

Перед тем как перейти к рецептам, стоит учесть несколько важных рекомендаций:

• Отдавайте предпочтение продуктам, которые готовятся быстро, таким как курица, фарш, рыба, яйца и овощи.
• Используйте сковороду или сотейник, а не духовку, чтобы сократить время готовки.
• Предварительно нарезайте ингредиенты, пока посуда разогревается.
• Сохраняйте блюда простыми, не загружая их сложными соусами специи и базовые сочетания сделают своё дело.

1. Курица в сливочном соусе с чесноком

Ароматное и сытное блюдо, способное украсить любой ужин.

Ингредиенты:

• Куриное филе
• Сливки
• Чеснок
• Масло (растительное или сливочное)
• Соль и чёрный перец по вкусу
• Зелень (по желанию)

Приготовление: Нарезать филе на небольшие кусочки. Обжарить курицу на разогретой сковороде до золотистой корочки. Затем добавить чеснок, влить сливки, посолить и поперчить, готовить ещё 710 минут до загустения соуса.

Сервировать с рисом, пастой, картофельным пюре или свежим хлебом.

2. Омлет с овощами и сыром

Лёгкий и сытный вариант для ужина, который прекрасно сочетает в себе все необходимые элементы.

Ингредиенты:

• Яйца
• Молоко или сливки
• Овощи по вашей выбору (помидоры, болгарский перец, брокколи)
• Сыр (твёрдый или полутвёрдый)
• Соль и специи

Приготовление: Обжарьте нарезанные овощи на сковороде, взбейте яйца с молоком, солью и специями. Залейте яичную массу на овощи, посыпьте сыром и готовьте под крышкой 810 минут.

Совет: Добавление щепотки мускатного ореха или паприки усилит вкус.

3. Паста с томатным соусом и фрикадельками

Сытное блюдо, которое понравится всей семье.

Ингредиенты:

• Паста
• Мясной фарш
• Томатный соус
• Лук и чеснок
• Соль и специи

Приготовление: Варите пасту. В это время сформируйте фрикадельки и обжарьте их, добавьте лук и чеснок, залейте томатным соусом и тушите 78 минут. Соедините с готовой пастой.