Неповторимые кабачки в горчичной заливке: рецепт на любой случай

26 февраля 2026, 00:39

Кабачки это универсальный овощ, который легко можно превращать в настоящий кулинарный шедевр. В этом рецепте мы предлагаем вам попробовать вкусные кабачки в горчичной заливке, которые идеально подойдут как самостоятельная закуска или гарнир к основному блюду. Простой, но очень аппетитный рецепт обязательно привлечет внимание ваших близких и гостей!

Что понадобится для приготовления

  • Кабачки 1 кг
  • Сахар 1/4 стакана
  • Уксус 9% 50 мл
  • Растительное масло 1/4 стакана
  • Горчичный порошок 1 ст. л. без горки
  • Соль 1 ст. л. без горки
  • Свежая зелень 1 пучок
  • Чеснок 3 зубчика

Пошаговая инструкция по приготовлению

Следуя нескольким простым шагам, можно легко и быстро приготовить кабачки в горчичной заливке.

  • Освежите кабачки: вымойте их под холодной водой и обсушите. Далее нарежьте их небольшими дольками.
  • В глубокой миске смешайте подготовленные кабачки с сахаром и солью. Затем добавьте пропущенный через пресс чеснок и горчичный порошок.
  • Влейте растительное масло и уксус, добавьте нарезанную зелень. Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте на 2 часа для настойки.
  • За это время подготовьте стерильные банки. Кабачки пустят сок, что сделает консервирование более эффективным.
  • Переложите кабачки в стерильные банки, залив их образовавшейся жидкостью. Не забудьте о стерилизации заготовки в течение 20 минут, предварительно устелив дно кастрюли тканью.
  • Закатайте банки, переверните их дном вверх и укройте одеялом. Оставьте на сутки в покое, после чего перенесите в кладовку.

    • Такой оригинальный рецепт порадует не только своим вкусом, но и простотой исполнения. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Restoran-fantazia.ru