Это блюдо идеальный выбор для уютного семейного ужина. Свинина в гармонии с картошкой создаёт аппетитное сочетание, а запекание в духовке помогает сохранить все вкусовые качества. Рассмотрим, какие ингредиенты понадобятся и как правильно приготовить это лакомство, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты:
- Картофель 1.5 кг
- Свинина 500 г
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Репчатый лук 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Сливки (3040%) 250 мл
- Сыр 100 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Специи по вкусу
- Свежий укроп (нашинкованный) 1/4 стакана
- Растительное масло для жарки и смазывания формы
- Соль 1/2 ст. ложки или по вкусу
Приготовление:
Картофель нужно очистить и нарезать на 2-4 части. Затем отварить в подсоленной воде с лавровым листом в течение 15 минут.Свинину нарезать небольшими кусочками (примерно по 2 см) и обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом на среднем огне около 5 минут до румяной корочки. Затем добавить соевый соус и готовить ещё 3-5 минут.Извлечь мясо из сковороды. Чеснок очистить и пропустить через пресс, обжарить в сковороде до золотистого цвета, а затем убрать в отдельную ёмкость.Лук также очистить и нарезать, обжарить до золотистого состояния.Натереть сыр на тёрке. В миске смешать картофель, укроп, сливки, обжаренный лук и чеснок, добавляя по вкусу специи.Затем всё аккуратно перемешать, чтобы каждый кусочек картофеля был покрыт сливками и зеленью.Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить картошку, сверху разместить мясо. Накрыть форму фольгой и запекать при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Снять фольгу, посыпать тертым сыром и выпекать ещё 2-4 минуты, чтобы образовалась золотистая корочка.Блюдо готово! Разложить по тарелкам и подавать. Отлично сочетается с маринованными овощами.Приятного аппетита!