Салат с мандаринами и прошутто

26 февраля 2026, 22:36

Это блюдо станет идеальным дополнением к любому столу, особенно в теплое время года. Яркий и освежающий салат сочетает в себе сладость мандаринов и соленость прошутто, создавая великолепный вкусовой букет, сообщает Еда.ру.

Ингредиенты

Белый бальзамический уксус 30 мл
Соус наршараб 3 чайные ложки
Оливковое масло 120 мл
Мандарины 4 штуки
Прошутто 100 г
Эстрагон 15 г
Смесь салатных листьев Тоскана Белая Дача 200 г
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

В глубокой миске взбейте уксус, наршараб, соль и перец до однородного состояния. Не прекращая взбивать, добавьте оливковое масло. На завершающем этапе приправьте соус сахаром по вкусу и хорошенько перемешайте.

Очистите мандарины, разделив их на дольки. Обогатите дольки 2-3 ложками соуса и аккуратно перемешайте.

Отделите листья эстрагона и добавьте их в салатную смесь. Заправьте всё еще несколькими ложками соуса.

На большую тарелку выложите салатный микс, порванное на кусочки прошутто и мандариновые дольки. Полейте сверху оставшимся соусом.

Этот салат не только впечатляет своим видом, но и радует незабываемым вкусом. Прекрасное решение для ужина или пикника!

Источник: Еда.ру

Больше новостей на Restoran-fantazia.ru