Салат с мандаринами и прошутто

Салат с мандаринами и прошутто

Это блюдо станет идеальным дополнением к любому столу, особенно в теплое время года. Яркий и освежающий салат сочетает в себе сладость мандаринов и соленость прошутто, создавая великолепный вкусовой букет, сообщает Еда.ру.

Ингредиенты

  • Белый бальзамический уксус — 30 мл
  • Соус наршараб — 3 чайные ложки
  • Оливковое масло — 120 мл
  • Мандарины — 4 штуки
  • Прошутто — 100 г
  • Эстрагон — 15 г
  • Смесь салатных листьев Тоскана «Белая Дача» — 200 г
  • Сахар — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление

  • В глубокой миске взбейте уксус, наршараб, соль и перец до однородного состояния. Не прекращая взбивать, добавьте оливковое масло. На завершающем этапе приправьте соус сахаром по вкусу и хорошенько перемешайте.
  • Очистите мандарины, разделив их на дольки. Обогатите дольки 2-3 ложками соуса и аккуратно перемешайте.
  • Отделите листья эстрагона и добавьте их в салатную смесь. Заправьте всё еще несколькими ложками соуса.
  • На большую тарелку выложите салатный микс, порванное на кусочки прошутто и мандариновые дольки. Полейте сверху оставшимся соусом.
  • Этот салат не только впечатляет своим видом, но и радует незабываемым вкусом. Прекрасное решение для ужина или пикника!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей