Для истинных ценителей остроты в блюдах этот рецепт с овощами станет находкой. Яркие и насыщенные вкусы отлично подойдут как основное блюдо, так и в качестве гарнира к мясным деликатесам или ароматным крупам.
Что понадобится для приготовления
- 2 моркови;
- 2 болгарских перца;
- 2 луковицы;
- 2 столовые ложки острого перечного соуса;
- 1/4 чайной ложки молотого чили;
- 1/2 чайной ложки копченой паприки;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- Соль и специи по вкусу.
Рецепт в нескольких шагов
1. Начните с подготовки овощей: промойте и очистите их. Нарежьте морковь длинными брусками. На разогретую сковороду (в идеале — вок) выложите морковь и обжаривайте на сильном огне в течение 3-5 минут.
2. Перейдите к перцу и луку, нарезая их также на крупные длинные бруски. Добавьте их к моркови последовательно и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
3. Введите специи, посолите по вкусу и готовьте еще 2 минуты. Блюдо подавайте горячим – так вы подчеркнете всю его пикантность.
Приятного аппетита!
