Нежный дрожжевой пирог с клюквой

Нежный дрожжевой пирог с клюквой

Данный рецепт создан для истинных ценителей домашней выпечки, и он просто не оставит равнодушным никого! Этот шикарный дрожжевой пирог с клюквой является настоящим украшением любого стола. Его привлекательный вид и волшебный аромат — это только начало, а вкус обещает стать настоящим откровением.

Главным ингредиентом начинки выступает клюква, которая дарит пирогу характерную кислинку. Вдобавок к ней в духовке подрумянивается ароматный жареный фундук, придающий выпечке невероятную текстуру. Процесс приготовления этого пирога не займет много времени — его можно испечь в любой подходящий момент, когда появится желание побаловать себя и близких.

Что понадобится для пирога?

Чтобы освоить этот рецепт, вам понадобятся:

  • 500 г готового безопарного постного дрожжевого теста
  • 300 г свежей клюквы
  • 100 г жареного фундука
  • 120 г сахара
  • 1 желток
  • Цедра половины апельсина
  • Мука для присыпки

Общее время подготовки и выпечки займет не более 1,5 часов.

Процесс приготовления

Приготовить этот пирог совсем несложно:

  • Замесите тесто и оставьте его подниматься на 30 минут.
  • Тем временем промойте клюкву и перемешайте ее с грецкими орехами и сахаром.
  • Раскатайте тесто, выложите начинку и аккуратно заверните его в рулет.
  • Поместите пирог на противень, оставьте подниматься еще на 15 минут и смажьте желтком.
  • Выпекайте в разогретой духовке около 1 часа до золотистой корочки.
  • Калорийность одной порции составляет примерно 363,8 ккал, при этом содержание белков — 6,9 г, жиров — 13,2 г, углеводов — 55,3 г. Это отличный выбор для утреннего чая или семейного ужина!

    Не упустите возможность насладиться этим чудесным сладким творением, которое прекрасно дополнит любое мероприятие, сообщает источник.

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Лента новостей