Блинчики с яйцом и творожным сыром: идеальная начинка для Масленицы

Блинчики это не просто еда, это настоящая гастрономическая радость! А когда они нафаршированы вкусной начинкой, трудно устоять. Предлагаем вам отправиться в кулинарное путешествие и попробовать блинчики с начинкой из яиц, зелёного лука и нежного творожного сыра. Эти блинчики гарантированно порадуют вашу семью и гостей во время Масленицы!

Необходимые ингредиенты

Для блинов:

• Кефир 2,5% 300 мл
• Кипяток 300 мл
• Яйца 2 шт.
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 0,5 ч. л.
• Мука 200 г
• Подсолнечное масло 40 мл

Для начинки:

• Яйца (С1) 6 шт.
• Зелёный лук
• Творожный сыр с ветчиной и зеленью 180 г

Приготовление

Шаг 1: Начинка. Сначала отварите яйца до их полной готовности, затем очистите и мелко нарежьте. Промойте зелёный лук и нарежьте его. В миске соедините яйца, лук и творожный сыр, хорошо перемешайте до однородной массы.

Шаг 2: Блинчики. В глубокой миске смешайте яйца с сахаром и солью. Затем добавьте тёплый кефир и растительное масло, снова тщательно перемешивая. Просейте муку и аккуратно введи её в смесь, чтобы избежать комков. В конце влейте кипяток и перемешайте венчиком до получения гладкого теста. Оставьте его отдохнуть на 20 минут.

Теперь, разогрев сковороду, можно приступать к выпечке блинов. Каждый блинчик начните начинкой, щедро завернув его. Наслаждайтесь этим вкусным угощением на Масленицу!

Если рецепт вам понравился, не забудьте оставить комментарий и поделиться своими впечатлениями. Приятного аппетита!