Нежный заливной пирог с куриным фаршем для любого повода

Заливной пирог с куриным фаршем идеальное блюдо для завтрака, обеда или ужина, а также для сытного перекуса. Приготовление в духовке займет всего 30-40 минут, а вариантов исполнения этого кулинарного шедевра множество. Если есть желание удивить гостей без лишних усилий, то этот пирог станет отличным решением.

Процесс его приготовления прост и быстрый, а результат порадует даже самых требовательных гурманов. Чтобы сделать тесто менее калорийным, рекомендуется использовать кефир в качестве основы.

Как правильно приготовить пирог с куриным фаршем?

Для достижения наилучшего результата стоит использовать свежий кефир и свежеприготовленный куриный фарш. Лучше всего перекрутить куриную грудку и бедра в мясорубке, чтобы быть уверенным в качестве ингредиентов.

Рецепт можно легко разнообразить, добавив в фарш измельченное куриное яйцо, рис или кубики картофеля. Это придаст блюду оригинальность и дополнительную сытность.

Необходимые ингредиенты:

• Куриный фарш 500 грамм;
• Куриное яйцо 3 штуки;
• Кефир 300 мл;
• Мука пшеничная 200 грамм;
• Свежий укроп по вкусу;
• Сода 0.5 чайной ложки;
• Репчатый лук 1 головка;
• Растительное масло 3 столовые ложки;
• Соль 0.5 чайной ложки;
• Перец черный по вкусу;
• Манка для присыпки.

Этапы приготовления:

• В отдельной миске взбить яйца с кефиром;
• Просеять муку в массу и тщательно размешать до исчезновения комочков;
• Влить растительное масло и снова взбить до однородности;
• Лук нарезать мелкими кубиками и смешать с фаршем, добавить соль и черный перец. Обжарить смесь на сковороде в течение 15-20 минут, затем остудить;
• Смазать форму для запекания растительным маслом и посыпать манкой. Выложить 2/3 теста, затем фарш и накрыть оставшимся тестом;
• Выпекать пирог в разогретой духовке при 180-200 градусах около 35 минут.

Заливной пирог станет восхитительным как в горячем, так и в холодном виде. Верх можно украсить кедровыми орешками или кунжутом для дополнительного вкуса и красоты, сообщает источник.