Как приготовить пиццу на заливном тесте, которая точно понравится всей семье

В этом рецепте представлена простая, но вкусная пицца, которая станет отличным решением для семейного ужина. Начинка может варьироваться, но самый классический вариант это сыр и колбаса. Даже без сезонных помидоров пицца получится аппетитной и сытной. Тесто готовится всего за 5 минут, а выпекается около 20 минут. Давайте рассмотрим, как это сделать.

Рецепт заливного теста на кефире

• Кефир 300 мл
• Яйцо 2 шт.
• Соль 1 ч. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Разрыхлитель 1.5 ч. л.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Мука 200-220 г

Начинка для пиццы

• Кетчуп 1 ч. л.
• Майонез 1 ч. л.
• Ветчина или колбаса 100-150 г
• Сыр около 150 г

Приготовление начинается с взбивания яиц с солью и сахаром в глубокой миске. Затем следует добавить кефир, который можно использовать прямо из холодильника. После этого вводится растительное масло, и все ингредиенты нужно хорошо перемешать.

К муке добавляется разрыхлитель, после чего смесь следует просеять в тесто. Консистенция готового теста должна напоминать густую сметану или тесто для заливного пирога.

Далее противень смазывается растительным маслом или застилается бумагой для выпечки. Аккуратно вылейте тесто и равномерно распределите его по поверхности. В качестве соуса можно взять майонез и кетчуп, которые необходимо равномерно нанести на тесто при помощи кисточки.

Начинка может быть по вашему желанию, в данном случае используется тертая вареная колбаса, которая кладется на тесто, сверху посыпается тертым сыром.

Теперь нужно поставить пиццу в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекать в течение 20-25 минут. Длительность может варьироваться в зависимости от модели вашей духовки, так что стоит ориентироваться на золотистую корочку.

Эта пицца отличный вариант быстрого перекуса. Тесто получается тонким, а само приготовление не займет много времени и усилий. Приятного аппетита!