В этом рецепте представлена простая, но вкусная пицца, которая станет отличным решением для семейного ужина. Начинка может варьироваться, но самый классический вариант — это сыр и колбаса. Даже без сезонных помидоров пицца получится аппетитной и сытной. Тесто готовится всего за 5 минут, а выпекается около 20 минут. Давайте рассмотрим, как это сделать.
Рецепт заливного теста на кефире
- Кефир — 300 мл
- Яйцо — 2 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Мука — 200-220 г
Начинка для пиццы
- Кетчуп — 1 ч. л.
- Майонез — 1 ч. л.
- Ветчина или колбаса — 100-150 г
- Сыр — около 150 г
Приготовление начинается с взбивания яиц с солью и сахаром в глубокой миске. Затем следует добавить кефир, который можно использовать прямо из холодильника. После этого вводится растительное масло, и все ингредиенты нужно хорошо перемешать.
К муке добавляется разрыхлитель, после чего смесь следует просеять в тесто. Консистенция готового теста должна напоминать густую сметану или тесто для заливного пирога.
Далее противень смазывается растительным маслом или застилается бумагой для выпечки. Аккуратно вылейте тесто и равномерно распределите его по поверхности. В качестве соуса можно взять майонез и кетчуп, которые необходимо равномерно нанести на тесто при помощи кисточки.
Начинка может быть по вашему желанию, в данном случае используется тертая вареная колбаса, которая кладется на тесто, сверху посыпается тертым сыром.
Теперь нужно поставить пиццу в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекать в течение 20-25 минут. Длительность может варьироваться в зависимости от модели вашей духовки, так что стоит ориентироваться на золотистую корочку.
Эта пицца — отличный вариант быстрого перекуса. Тесто получается тонким, а само приготовление не займет много времени и усилий. Приятного аппетита!
