Нежные мидии в створках: просто и вкусно

Ищете идеальное блюдо для праздничного стола? Мидии в створках могут стать настоящей находкой. Их сочное мясо объединяет в себе нежность и тонкий морской аромат, который понравится всем любителям морепродуктов. Кроме того, это невероятно полезный продукт: в мидиях содержатся полноценные белки и минимальное количество жиров, что делает их отличным выбором для легкого питания.

Мидии не только насыщают, но и придают энергии, ведь они полны витаминов и минералов, а также полезных ненасыщенных жирных кислот. Диетологи настоятельно советуют включать их в повседневное меню, так как это может положительно сказаться на общем состоянии организма.

Регулярное употребление мидий способствует укреплению иммунитета и поддерживает организм в отличной форме. Эти морские моллюски полезны как для мужчин, так и для женщин, помогая избежать многих проблем со здоровьем.

Как сделать мидии, замороженные в раковинах

Чтобы сохранить вкус и текстуру моллюсков, важно правильно их разморозить. Переместите мидии из морозильника в холодильник на верхнюю полку это обеспечит медленное и корректное распределение влаги. Такой подход гарантирует, что мидии останутся нежными и сохранят свои полезные свойства.

Мидии в раковинах могут служить самостоятельным блюдом, но их также можно подавать с гарнирами: рисом, пастой или свежими салатами. Низкая калорийность позволяет наслаждаться ими в любых количествах, не переживая о фигуре, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Ингредиенты:

• Мидии в раковине 1 кг;
• Чеснок 4 зубчика;
• Репчатый лук 1 штука;
• Белое сухое вино 200 мл;
• Тимьян 10 грамм;
• Петрушка ? пучка;
• Лимон 1 штука;
• Морская соль и черный перец по вкусу.

Пошаговый рецепт:

• Тщательно промойте мидии от песка и водорослей, выбросьте треснувшие раковины. Положите оставшиеся в кастрюлю с нарезанным луком, чесноком и тимьяном;
• Залейте белым вином и добавьте равное количество воды. Доведите до кипения и варите 5-7 минут;
• Готовность можно определить по открывшимся створкам и невероятному аромату, заполнившему кухню;
• Удалите нераскрывшиеся мидии, остальные выложите на тарелку;
• Сбрызните мидии лимонным соком, посыпьте измельченной петрушкой и специями, а лимон нарежьте и добавьте на гарнир.