Простые и быстрые рецепты куриных блюд на каждый день

Каждый день мы ищем новые способы разнообразить свое меню, и именно курица может стать отличным союзником в этом деле! Здесь представлены два невероятно простых и вкусных рецепта, которые подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Куриные пончики для гарнира

Ингредиенты:

• Куриная грудка 250 г
• Картофель 1 шт.
• Лук 50 г
• Зеленый лук 20 г
• Чеснок 6 зубчиков
• Панировочные сухари 7-8 ст. л.
• Соль 0,5 ч. л.
• Черный перец 0,5 ч. л.
• Кукурузный крахмал по вкусу
• Яйцо 2 шт.
• Подсолнечное масло по вкусу
• Сыр Чеддер 34 г
• Майонез 2 ст. л.
• Молоко 50 мл
• Сливочное масло 20 г
• Сахар 1 ч. л.

Измельчить куриную грудку с помощью мясорубки или использовать готовый фарш. Отварить картофель до готовности, а затем также пропустить через мясорубку наряду с репчатым луком.

Смешать курицу, картофель и лук, добавив в фарш чеснок и специи. Хорошо перемешать и дать смеси настояться в холодильнике полчаса.

Сформировать из фарша пончики, обвалять их в муке, окунуть в яйца и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на разогретой сковороде до золотистой корочки. Эти пончики получаются пышными и хрустящими отличный вариант для вкусного гарнира!

Мясные лепешки с кефиром

Ингредиенты:

• Кефир 250 г
• Фарш 250 г
• Лук 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Соль и перец по вкусу
• Чеснок 2 зубчика
• Разрыхлитель 0,5 ч. л.
• Мука 4-5 ст. л.

Смешать фарш с кефиром и добавить яйцо, лук по вкусу, чеснок, соль и перец. Затем ввести разрыхлитель и муку, хорошо перемешать.

Обжарить лепешки на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с обеих сторон. Чтобы сделать их еще нежнее, последние несколько минут готовки можно прикрыть крышкой. Лепешки отлично подойдут к различным гарнирам и не потребуют много времени на приготовление!