Каждый день мы ищем новые способы разнообразить свое меню, и именно курица может стать отличным союзником в этом деле! Здесь представлены два невероятно простых и вкусных рецепта, которые подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Куриные пончики для гарнира
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 250 г
- Картофель — 1 шт.
- Лук — 50 г
- Зеленый лук — 20 г
- Чеснок — 6 зубчиков
- Панировочные сухари — 7-8 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Черный перец — 0,5 ч. л.
- Кукурузный крахмал по вкусу
- Яйцо — 2 шт.
- Подсолнечное масло по вкусу
- Сыр Чеддер — 34 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Молоко — 50 мл
- Сливочное масло — 20 г
- Сахар — 1 ч. л.
Измельчить куриную грудку с помощью мясорубки или использовать готовый фарш. Отварить картофель до готовности, а затем также пропустить через мясорубку наряду с репчатым луком.
Смешать курицу, картофель и лук, добавив в фарш чеснок и специи. Хорошо перемешать и дать смеси настояться в холодильнике полчаса.
Сформировать из фарша пончики, обвалять их в муке, окунуть в яйца и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на разогретой сковороде до золотистой корочки. Эти пончики получаются пышными и хрустящими — отличный вариант для вкусного гарнира!
Мясные лепешки с кефиром
Ингредиенты:
- Кефир — 250 г
- Фарш — 250 г
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
- Мука — 4-5 ст. л.
Смешать фарш с кефиром и добавить яйцо, лук по вкусу, чеснок, соль и перец. Затем ввести разрыхлитель и муку, хорошо перемешать.
Обжарить лепешки на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с обеих сторон. Чтобы сделать их еще нежнее, последние несколько минут готовки можно прикрыть крышкой. Лепешки отлично подойдут к различным гарнирам и не потребуют много времени на приготовление!
