Шоколадная колбаска: как воспоминания о СССР вдохновили на новогодний десерт

Уникальный десерт для праздников

Шоколадная колбаска - это не просто лакомство, а вкусное воспоминание о советских временах. Этот простой и в то же время эффективный десерт идеально подойдет к новогоднему столу. В его основе неприхотливые ингредиенты, а процесс приготовления не требует особых навыков. Давайте узнаем, как создать это сладкое чудо.

Что нужно для приготовления

Для формирования двух сладких колбасок стоит запастись следующими продуктами:

• Печенье сахарное 350-380 г (пригодится полностью, у нас это 356 г)
• Сливочное масло (82,5%) 180 г
• Сгущенное молоко 1 банка (380 г)
• Какао-порошок без сахара 4 столовые ложки с небольшой горкой
• Грецкие орехи примерно 2/3 стакана очищенных
• Сахарная пудра 1 столовая ложка

Пошаговый процесс приготовления

Начать следует с тщательного измельчения печенья можно воспользоваться мясорубкой или просто скалкой. Интересно, что в советскую эпоху это делали вручную, придавая процессу загадочный дух старины.

Орехи необходимо слегка поломать, оставляя крупные кусочки они придадут колбаске привлекательный вид.

Далее, в отдельной миске смешивают сгущенное молоко и какао-порошок, а затем добавляют к ним измельченное печенье. Разогревают масло и добавляют его к общей массе вместе с орехами. Всё это тщательно перемешивают до получения однородной консистенции.

Следующий шаг разделить массу на две равные части и сформировать колбаски, используя пищевую пленку. Зафиксировав края, можно оставить их в морозильнике на 2-3 часа, чтобы колбаски стали более плотными.

Для достижения эффекта сырокопченой колбасы, не забудьте обвалять сладкие изделия в сахарной пудре и завернуть их в бумагу для хранения в холодильнике. Это поможет сохранить их свежесть и текстуру.

Готовую шоколадную колбаску можно нарезать как удобно, создавая красивые кружки или срезы под углом.