Нежное печенье с тыквой и овсянкой: простой рецепт для приятного чаепития

Когда на кухне есть тыква, готовить можно не только супы. Это удивительное печенье, наполненное ароматом и текстурой, станет отличным дополнением к любому чаю. Сочетание овсяных хлопьев и семечек придаёт ему аппетитный вид и нотки хрусткости, а тыквенное пюре делает его нежным и насыщенным на вкус.

Ингредиенты для выпечки:

• Тыквенное пюре (приготовленное) 160 г
• Пшеничная мука 200 г
• Овсяные хлопья 100 г
• Семена (микс подсолнечника и тыквы) 60 г
• Разрыхлитель теста или сода 1 ч. л.
• Молотая корица ? ч. л.
• Сливочное масло 60 г
• Сахар 100 г
• Яйцо 1 шт.

Приготовление печенья:

• Первым делом приготовьте тыквенное пюре. Очистите тыкву и нарежьте её на небольшие кусочки. Рекомендуется запечь тыкву в духовке, но также возможно её отваривание. Если выбираете варку, откиньте готовую тыкву на сито для удаления лишней влаги.
• При запекании разложите кусочки тыквы на противне и отправьте в разогретую до 180 C духовку на 30-35 минут, пока она не станет мягкой. Как только она приготовится, размять пюре с помощью вилки и дайте ему остыть.
• Затем смешайте сухие ингредиенты просеянную муку, разрыхлитель, овсяные хлопья, семечки и корицу в одной миске.
• В другой миске соедините растопленное сливочное масло с сахаром, добавьте яйцо и тыквенное пюре, тщательно перемешайте.
• Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажной смеси и замешивайте тесто. Оно должно быть немного липким.
• Подготовьте противень с пергаментом и с помощью столовой ложки выложите порции теста. Если тесто прилипает к ложке, смочите её водой.
• Выпекайте печенье в разогретой до 180 C духовке около 20 минут, наслаждаясь удивительным ароматом, который наполняет дом.

После окончания выпекания дайте печенью остыть, налейте любимый напиток и наслаждайтесь!

Приятного чаепития!