Легкое домашнее песочное печенье с хрустящей корочкой
Это песочное печенье, обладающее мягкой текстурой и аппетитной хрустящей корочкой, идеально подходит к чашке чая. Приготовление такого угощения займет всего несколько шагов, а результат приятно удивит.
Ингредиенты для теста
2 яйца
150 г сахара
180 г маргарина или сливочного масла
90 г крахмала
1/2 лимона
1 ч. ложка соды
450 г муки
Какао и сахарная пудра для обсыпки
Приготовление печенья
Данное печенье отличается своей рассыпчатостью благодаря добавлению крахмала и мягкостью внутри. Вот как его можно быстро и легко приготовить:
Сначала просейте муку через мелкое сито.
Затем нарежьте маргарин и смешайте его с мукой, делая мелкую крошку.
В отдельной миске тщательно взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.
С лимона снимите цедру и добавьте ее в яичную смесь вместе с содой, тщательно перемешайте.
Следующим шагом добавьте крахмал и добивайтесь однородности.
Теперь соедините мучную крошку с полученной массой и замесите мягкое тесто.
Разделите тесто на небольшие шарики размером с грецкий орех.
Для обсыпки перемешайте сахарную пудру с какао и обваляйте в этой смеси шарики теста.
На противень постелите пергамент и выложите печенье, слегка прижав его.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье до золотистого цвета.
После выпекания дайте печенью немного остыть, а затем подавайте к чаю. Такое лакомство порадует всех, кто его попробует!
