Мясо по-французски: классика, которая никогда не устаревает

Это блюдо остается беспроигрышным вариантом как для праздничного стола, так и для будних дней. Запечённое мясо, завернутое в слои лука, майонеза и сыра, давно завоевало любовь гурманов, пишет ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ RussianFood.com.

Разнообразие рецептов

Для приготовления мяса по-французски идеально подойдет говяжья вырезка. Мясо, предварительно подготовленное как для бифштексов, запекается между слоями свежего лука, обильно смазанного майонезом, с добавлением сыра. В зависимости от глубины формы можно варьировать количество слоев отбитого мяса, лука и сыра.

Второй интересный вариант сочетает в себе мясо с картофелем и другими овощами. На противне слоями выкладываются кусочки мяса, кольца лука, кружочки картофеля и натертый сыр. Завершающим аккордом становятся кружочки томатов, смазанные майонезом это придает вкусу дополнительную сочность.

Летний вариант и диетическая альтернатива

Летний вариант блюда включает в себя не только мясо и лук, но и овощи: кабачки, шампиньоны и помидоры. Сверху все щедро присыпается сыром, а для сервировки добавляется ароматная свежая зелень, что создает неповторимый вкус.

Тем, кто придерживается диетического питания, стоит попробовать куриное филе, запеченное с помидорами и сыром. Филе тщательно смазывают смесью сметаны и майонеза, а затем запекают под слоем свежих томатов и сыра в итоге получается невероятно сочное и нежное блюдо!

Для тех, кто хочет узнать больше о приготовлении мяса по-французски, представлены дополнительные интересные рецепты в соответствующей рубрике. Продолжение следует!