Суп «Греческий»

Суп «Греческий»
Суп «Греческий»

Суп «Греческий» — это настоящая находка для кулинаров, которые ценят свежие и яркие вкусы. Если вы хотите порадовать близких легким и насыщенным блюдом, этот суп станет отличным выбором, пишет Дзен-канал "Еда.ру".

Ингредиенты для вашего шедевра

  • 3 головки репчатого лука
  • 50 г зеленого лука
  • 1 красный стручковый перец
  • 1 банка оливок
  • 1 банка маслин
  • 1 пучок кинзы
  • 1 пучок зелени сельдерея
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок укропа
  • 400 г филе форели
  • Соль по вкусу
  • 100 г сыра фета
  • Перец черный молотый по вкусу
  • 2 сладких перца
  • 3 томата

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Начать следует с подготовки овощей: болгарский перец, помидоры, репчатый лук и острый перец необходимо мелко нарезать. Увлажняйте смесь, добавив оливки и маслины без косточек, вместе с их рассолом. Все это залить водой так, чтобы она покрывала овощи на несколько сантиметров. Приправьте по вкусу и поставьте на огонь.
  • После закипания добавьте в кастрюлю мелко нарезанную кинзу. Через 25-30 минут добавьте нарезанную форель. Когда суп снова начнет кипеть, бросьте мелко нарезанные сельдерей, петрушку и укроп. За несколько минут до готовности положите в каждую тарелку кусочек феты и слегка размять его вилкой перед наливанием супа.

    • Этот простой, но изысканный суп — замечательный способ разнообразить ваше меню. Делитесь этим рецептом с друзьями и готовьте вместе, чтобы насладиться атмосферой греческого вечеринки!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей