Нежный паштет из куриной печени: вкусный и полезный перекус
Предлагается рецепт простого и budget-friendly паштета из куриной печени. Это отличное решение для завтрака или закуски на бутербродах, который можно легко приготовить.
Что потребуется:
500 г куриной печени
1 морковь
1 луковица
70 г сливочного масла
1 ст. л. растительного масла
Соль и перец по вкусу
Как приготовить:
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелко. Обжарить их на сковороде с растительным маслом до мягкости, на среднем огне в течение 5 минут. После обжаривания остудить овощи.
Очистить печень от пленок и тщательно промыть. Затем отварить печень в кипящей воде около 10 минут, снимая пенку. За 3 минуты до окончания варки добавить соль. Остудить печень после варки.
Соединить печень с остуженными овощами в глубокой миске. Измельчить массу с помощью погружного блендера или пропустить через мясорубку.
Добавить к паштету кусочки размягченного сливочного масла и тщательно перемешать. При необходимости подправить вкус солью.
Паштет прекрасно подходит для подачи на завтрак или в качестве закуски. Наслаждайтесь вкусом и качеством домашнего приготовления!
Дополнительный подробный рецепт с пошаговыми фото можно найти на нашем сайте, что будет особенно полезно для начинающих поваров.
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
