Этот яркий и питательный салат идеально подойдет для любителей морепродуктов. Его насыщенный вкус и оригинальная подача порадуют не только вас, но и ваших гостей, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Что нужно для приготовления
- Кальмары - 480 г
- Смесь салатных листьев - 50 г
- Сметана - 180 г
- Тахини - 60 г
- Оливковое масло - 80 мл
- Зерна граната - 40 г
- Огурцы - 120 г
- Соус наршараб - 40 мл
- Сумах - 3 г
- Соль и черный молотый перец - по вкусу
- Щавель - 70 г
Как приготовить вкусный салат
Сначала непромокшие кальмары необходимо обжарить на разогретой сковороде с оливковым маслом в течение примерно 5 минут до золотистой корочки. После этого их следует нарезать кольцами толщиной около 2 см.Салатные листья заправьте оливковым маслом, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, тщательно перемешайте.Огурец нарежьте тонкими лентами для украшения.Важный момент: смешайте сметану с тахини до однородной массы.На тарелку выложите приготовленный микс-салата, сверху разместите огуречные ленты и полейте сметанным соусом. Завершите блюдо обжаренными кольцами кальмара, посыпьте зернами граната и специей сумах. Для финального штриха добавьте немного соуса наршараб.Этот салат станет отличным дополнением к любому столу и удивит вашим близким уникальным сочетанием вкусов. Приятного аппетита!
