Выпечка с картошкой: просто, быстро и невероятно вкусно

Эта выпечка с картошкой настоящее кулинарное чудо! Идеально подходящая как для повседневного стола, так и для праздников, она не оставит равнодушным ни одного гостя. Тесто на кефире готовится быстро, а начинка с картофелем сделает блюдо сытным и аппетитным, сообщает канал.

Приготовление теста

Для начала нужно замесить простое тесто на кефире. Следует оставить его отдохнуть, а в это время заняться начинкой:

• В глубокой миске соединить стакан кефира, яйца, растительное масло и тщательно перемешать.
• Добавить соду, соль, сахар и постепенно вводить муку, замешивая однородное тесто.

Подготовка картофельной начинки

Для начинки понадобится отварить картошку, а затем растолочь её с добавлением сливочного масла и нарезанного зелёного лука. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Формирование булочек

1. После охлаждения теста разделите его на 4 равные части, сформируйте колобки и раскатайте их в круглые лепешки.

2. Каждую лепешку смажьте маслом, сверните в рулет и уберите в морозильник на 15 минут.

3. Доставая тесто, разделите его на квадраты, в центр каждого положите начинку и соберите края, придавая форме шарика. Лепёшку раскатайте снова, сделайте надрезы и сверните в трубочку.

4. Переложите подготовленные изделия на противень, смажьте желтком или молоком, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. В итоге получатся ароматные и золотистые кармашки, которые можно подавать горячими.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Кефир 1 стакан (250 мл)
• Пищевая сода 0.5 ч. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Сахар 1 ст. л. (20 г)
• 2 яйца
• Растительное масло 50 мл
• Мука 3 стакана (480 г)

Начинка:

• Картошка 3 шт.
• Сливочное масло 50 г
• Зелёный лук 50 г
• Соль и чёрный перец по вкусу
• Сливочное масло для смазки 80 г

Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, который станет настоящей находкой для любого любителя вкусной пищи!