Винегрет — это классика кулинарии, но предложенный способ его приготовления удивит даже самых взыскательных гурманов. Этот рецепт не только сэкономит время, но и сделает процесс готовки интересным. Даже новички без опыта смогут создать вкусный салат, а опытные кулинары порадуются скорости.
Как готовить?
Для начала потребуется подготовить овощи. Необходимо тщательно вымыть, очистить и нарезать на небольшие кубики картофель, морковь и свеклу.
Далее на сковороду следует налить три столовые ложки растительного масла, добавляя туда свеклу, хорошо перемешивая и распределяя по поверхности в один слой. Сверху укладывается слой моркови, а затем слой картофеля. Перемешивать их не нужно.
Теперь в сковороду добавляется шесть столовых ложек чистой воды. Накрываем крышкой и ставим на сильный огонь. Как только крышка начнет покрываться каплями конденсата, необходимо засечь 4 минуты, после чего можно выключить огонь.
Сковороду следует оставить в стороне и дать остыть, не открывая крышку. В это время можно нарезать огурцы и лук на кубики такого же размера, как и другие овощи, а также открыть консервированный зеленый горошек, слить с него жидкость. Если в запасах имеется квашеная капуста, ее также можно подготовить.
После остывания овощей в сковороде начинается сборка салата. Все ингредиенты смешиваются, заправляются ароматным растительным маслом и доводятся до нужного вкуса с помощью соли. Винегрет готов! Рекомендуется охладить его в холодильнике.
Этот яркий и свежий салат станет отличным дополнением к любому столу, и время его приготовления приятно удивит вас.
Ингредиенты:
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Свекла – 3 шт.
- Маринованные огурцы – 6 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Консервированный зеленый горошек – 150 г.
- Масло растительное – 3 ст. ложки
- Чистая вода – 6 ст. ложек
- Ароматное растительное масло для заправки
- Соль по вкусу
