Блюдо под названием "Сытый охотник" впервые попало в меню небольшого австрийского ресторана, куда зашли холодные и голодные гости. Наверняка, именно такие условия сделали его вкус невероятным. В процессе забавного перевода с немецкого название блюда было интерпретировано как "Сытый охотник", и вскоре один из посетителей решил воспроизвести его дома. Немного поэкспериментировав, он добился удивительного результата, привнеся в свою кухню частичку Австрии.
Ингредиенты для горячего блюда
- Картофель (небольшие) — 7-8 шт.
- Копченые колбаски (охотничьи) — 200 г.
- Маленькая репчатая луковица — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Ассорти замороженных овощей (можно взять: перец, помидор, кабачок, баклажан)
- Специи: хмели-сунели и сладкая паприка.
Приготовление шаг за шагом
1. Сначала картофель необходимо очистить, промыть и нарезать полуколечками, учитывая, что они должны быть чуть крупнее, чем для супа.
2. Отправить картофель вариться до полуготовности. Он должен легко протыкаться, но оставаться слегка твердым. Главное — не переварить его.
3. Пока картофельCooking, следует подготовить остальные ингредиенты: нарезать лук и морковь.
4. Колбаски нужно нарезать круглыми ломтиками. Затем в казане на минимальном количестве масла обжарьте лук до золотистой корочки, после чего добавьте к нему колбаски и также обжарьте.
5. Добавьте замороженные овощи в казан, а когда картофель будет готов, аккуратно слейте из него воду и переместите в казан к остальным ингредиентам. Если картошка немного переварилась и стала слишком мягкой, налейте горячую воду, чтобы она была полностью покрыта, и дождитесь закипания.
6. В завершение добавьте специи. Смешайте все ингредиенты и дайте блюду немного настояться — так оно станет еще более ароматным.
Таким образом, "Сытый охотник" готов заполучить место на вашей кухне, согревая душу и сердце!
