Капустная забава: новый хит на вашем столе

Эта закуска из капусты находит всё больше поклонников, и неудивительно! Настоящая находка для любителей пикантных блюд, она отлично дополнит любой гарнир. Угощение не только быстро готовится, но и обладает хрустящей текстурой и аппетитным ароматом, пишет источник.

Хотя классическая квашеная капуста заслуженно пользуется популярностью, рецепт желтой капусты уже успел завоевать сердца многих. Она готовится гораздо быстрее: всего лишь ночь в холодильнике и вы можете наслаждаться вкусом, который не надоест даже спустя несколько дней. На данный момент эта капуста стала фаворитом и готовится уже второй раз подряд.

Желтую капусту можно подать даже на постный стол, она прекрасно смотрится и на праздники, оставляя гостей в восторге!

Ингредиенты для приготовления

• Капуста 800 г
• Морковь 150 г
• Растительное масло 60 г
• Сахар 1 ст.л.
• Соль по вкусу
• Паприка 1 чл
• Куркума 2 чл
• Чили 0,5 чл
• Кориандр молотый 1 чл
• Чеснок 5 зубчиков

Как приготовить

Начните с подготовки капусты: удалите кочерыжку и нарежьте листья на квадратики примерно по 3 см. Подбирайте капусту с тонкими листьями так она быстрее замаринуется.

Морковь натрите на крупной тёрке, предпочтительно использовать ту, что предназначена для корейской моркови.

Смешайте нарезанные овощи в глубокой миске, добавьте сахар и соль, немного прижимая капусту, чтобы она пустила сок. Оставьте на 30 минут.

Теперь добавьте специи: куркуму, кориандр, чили, паприку, а чеснок пропустите через пресс. Растительное масло подогрейте и залейте им овощи. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и оставьте в холодильнике на ночь.

Не забудьте сохранить этот рецепт и поделиться им с друзьями! Приятного аппетита!