Выходные mornings наполняются ароматом свежеприготовленных оладий, которому не устоит даже самый привередливый гурман. Этот простой рецепт позволяет создать настоящие кулинарные шедевры без использования масла, молока и яиц. Вам понадобятся лишь базовые продукты: мука, вода, дрожжи, соль и сахар, пишет Рецепты от 7dach.
Эти постные оладьи идеально подойдут для завтрака. При минимальном наборе ингредиентов вы получите максимум удовольствия!
Ингредиенты
- Мука пшеничная в/с — 340 г (2 стакана)
- Вода — 365 мл (1,5 стакана)
- Дрожжи сухие быстродействующие — 7 г
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — 1 ч. ложка
- Небольшое количество растительного масла для сковороды
Время приготовления: 50 минут.
Количество оладий: 16 шт.
Приготовление
Для начала в кастрюлю всыпьте столовую ложку сахара и сухие дрожжи, затем влейте теплую (но не горячую!) воду. Дайте смеси постоять около 5 минут, не перемешивая.
В отдельной глубокой миске просейте муку, добавьте чайную ложку соли и перемешайте. После этого объедините дрожжевую смесь с мукой и тщательно перемешайте до получения однородной массы без комочков.
Накройте кастрюлю пленкой и оставьте в теплом месте для подъема. Через 30 минут тесто увеличится более чем вдвое, став пышным и легким. Теперь оно готово к выпечке, не забудьте больше не перемешивать.
Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. С помощью столовой ложки, смоченной в воде, выкладывайте тесто на сковороду и обжаривайте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон.
В итоге получится 16 ароматных оладий, которые можно подавать как горячими с вареньем, медом или джемом, так и с мягким сыром или мясным паштетом для более сытного перекуса.
Таким образом, неспешный завтрак выходного дня с пышными оладьями и свежезаваренным чаем станет настоящим кулинарным наслаждением!
