17-23 ноября
На этой неделе гастрономическая жизнь кипела с полным размахом: эклеры с печенью трески, возвышающие коктейли, тюркские угощения и восточные сладости стали главными акцентами на тарелках. А как же оставаться в форме, когда вокруг столько соблазнов?
Обновление меню в ресторане Sapiens
Бренд-шеф ресторана Sapiens, Илья Благовещенский, представил обновленное меню, и это событие не осталось незамеченным — ресторан был полон гостей на вечер вторника. Кулинарный эксперимент начался с бородинских эклеров, приготовленных из ржаной муки и наполненных муссом из печени трески. Вкус сразу же погрузил в мир детских воспоминаний.
Среди других заказов — паштет, кремовая бурратта с тыквой, карпаччо из стриплойна и паста казаречче с креветками и брокколи. Фрикадельки с клюквенным соусом напомнили о любимых блюдах IKEA, а жареная пожарская котлета покорила одним своим совершенством: сочность и хрустящая корочка удивили всех.
Но это еще не всё! Коктейльная карта тоже была обновлена — новая cole??o напитков, вдохновленная художниками, порадует гурманов. Каждый коктейль подают с маленьким костровым подстаканником с репродукцией картины.
Очарование Remy Kitchen Bakery
В среду, вместо планируемого разгрузочного дня, ноги привели в Remy Kitchen Bakery. Несмотря на желание ограничиться легким зеленым салатом, комплимент в виде ароматного хлеба со взбитым маслом оказался неотразимым. Выпечка в этом заведении всегда на высоте, но этот раз гости были поражены изысканным стилем окружающих. От шикарных женщин до ухоженных мужчин — идеальный антураж, хотя сервис немного страдал от высокомерия, возможно, из-за скромного стиля одежды.
Новый восточный ресторан «Тюрки Diner»
Как же обойтись без открытия нового ресторана? В «Тюрки Diner» представлены блюда азербайджанской, турецкой и узбекской кухонь. Чобан салат с яркими сладкими томатами и выдержанным овечьим сыром стал настоящим открытием. Мезе тоже порадовало: сюзьма с печеным перцем заставила порадоваться разнообразию вкусов. Но без горячей лепешки из тандыра их вкус не раскроется.
Шашлык оказался стандартным, но долма с тонкими, ароматными виноградными листьями произвела впечатление. Десертное меню отличилось разнообразием восточных сладостей и умеренным использованием сахара, включая нежную пахлаву.
Здоровый образ жизни в праздничные дни
Напоследок, вместо ужина в очередном ресторане, выбрана пробежка в пятницу. В условиях такого гастрономического разнообразия быть внимательным к своему весу становится непросто. Регулярные физические нагрузки и контроль калорий помогают держать ситуацию под контролем. В преддверии праздников актуальны новые материалы о пищевых привычках и избегании переедания, которые готовят психологи, сообщает Дзен-канал "«Едим Дома» с Юлией Высоцкой".
