Легкий рыбный бульон – идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусным, но при этом не перегружать желудок. Этот рецепт супа с лососем порадует вас своей простотой и великолепным вкусом.
Необходимые ингредиенты:
- Лосось – 1 кг (суповой набор)
- Картофель – 600 г
- Морковь – 250-300 г
- Лук репчатый – 150 г
- Черный молотый перец – пол чайной ложки
- Соль – 2/3 столовой ложки
Пошаговая инструкция по приготовлению:
Шаг 1: Приготовление бульона. В кастрюлю с 3 литрами холодной воды помещаем 1 кг рыбного набора, добавляем соль и перец. Доводим до кипения и варим около 15 минут. Затем аккуратно извлекаем рыбу и процеживаем бульон через сито или марлю, чтобы избавиться от костей.
Шаг 2: Подготовка овощей. Натираем морковь, нарезаем лук и картофель. Все это вводим в процеженный бульон и варим до готовности. Для более насыщенного вкуса можно предварительно обжарить лук с морковью на сковороде, а картофель готовить в бульоне, это займет примерно 20 минут.
Шаг 3: Завершение приготовления. Когда овощи будут готовы, добавьте рыбу, отделённую от костей. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Пробуйте этот замечательный суп и радуйте себя и близких потрясающим вкусом.
