Сегодня речь пойдет о курдраниках — любимом блюде, которое всегда получается сочным и вкусным. Приготовление занимает минимум времени, а подавать их можно с различными гарнирами!
Ингредиенты для курдраников
Чтобы сделать это блюдо, понадобятся следующие продукты:
- Куриная грудка – 400 г
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 2-3 шт.
- Луковица – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – 100 мл
Способ приготовления
Сначала мясо можно измельчить в блендере до получения однородной массы, либо использовать готовый фарш. Очистите овощи: натрите морковь на мелкой терке, а картофель и лук — на крупной. Смешайте фарш с овощами, добавьте соль (получайте половину чайной ложки) и черный перец по вкусу. Затем влить молоко — это придаст курдраникам сочность.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Сформируйте из фарша небольшие лепешки и обжаривайте их на среднем огне под крышкой до золотистого цвета с обеих сторон.
Когда курдраники обжарены, подготовьте противень: смажьте его маслом и выложите на него лепешки. Накройте фольгой и поставьте в духовку при температуре 180°C на 10-15 минут или доведите до готовности на плите. Также можно воспользоваться микроволновкой, прогревая курдраники 3-5 минут.
Подача и полезные советы
Курдраники великолепно сочетаются с любым гарниром: паста, картошка или как самостоятельное блюдо. Это замечательно, что блюдо универсально!
Также полезные хитрости:
- Чтобы сыр не портился в холодильнике, храните его в герметичном контейнере с несколькими кусочками сахара рафинада.
- Если лаваш подсох, используйте его как крышку при приготовлении шакшуки — он станет мягким и вкусным.
Теперь можно наслаждаться невероятным вкусом курдраников и делиться рецептами с друзьями!
