Настало время заварить чай! Сегодня предлагается вашему вниманию идеальный советский рецепт, превзойти который на кухне просто невозможно. Лимонный пирог, который не только обладает потрясающим вкусом, но и невероятно прост в приготовлении. Это классика, прошедшая проверку временем и нашими бабушками, которые всегда знали, как создать кулинарный шедевр, пишет источник.
Сегодняшний лимонный пирог был популярен в те времена, когда разнообразие рецептов было ограничено, однако угощения получались поистине восхитительными. Ожидается, что скоро в нашем канале появится видео с пошаговым рецептом, но пока предлагается готовить здесь и сейчас!
Как приготовить лимонный пирог
Приступим к процессу без лишних задержек, начиная с основного ингредиента — лимона.
Первым делом нужно тщательно снять цедру с лимона. Она нам пригодится позже. Затем нарежьте лимон на небольшие кубики. Если вы не любите горечь, можно аккуратно удалить белую пленку. Но для любителей яркого вкуса оставьте ее — она придаст пирогу особый шарм.
Теперь смешайте нарезанный лимон с сахаром. Это создает прекрасный лимонный сок, который сделает начинку еще более вкусной. Отложите эту массу в сторону, основываясь на указанном в списке ингредиентов количестве сахара.
Переходим к тесту, процесс его приготовления будет быстр и легок. Возьмите сливочное масло комнатной температуры и перетирайте его с сахаром до однородной массы. Затем добавьте яйца, щепотку соли и сметану — побалуйте массу легким взбиванием венчиком.
Теперь пришло время смешать муку и разрыхлитель. Добавляйте эту смесь в основное тесто в три этапа, не забывая перемешивать до однородности. Последний шаг — добавьте лимонную цедру и сахарную массу, тщательно перемешайте.
Готовую массу выливаем в форму для запекания. Если вы используете силиконовую форму, смазывать не нужно. Иначе — воспользуйтесь растительным маслом или пергаментом для более легкой выгрузки пирога.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте в течение 50 минут. А пока пирог готовится, у вас будет время для домашних дел или отдыха — время здесь не считается!
После выпечки остудите пирог и полейте его сахарной пудрой и измельченным арахисом для особого вкуса. Кто не готовил такой пирог со своими близкими? Пора повторить этот замечательный рецепт!
Ингредиенты (форма 22-24 см)
- Лимон - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
--------------------
- Сливочное масло - 100 г
- Сахар - 180 г
- Ванильный сахар - 8 г
- Яйца - 2 шт.
- Соль - 1 щепотка
- Сметана 15% - 100 г
- Мука - 200 г
- Разрыхлитель - 10 г
----------------------
- Сахарная пудра - по вкусу
- Арахис - по вкусу
Попробуйте приготовить это замечательное угощение. А если хотите, предлагаются и другие интересные рецепты, которые не оставят вас равнодушными!
