Сегодня в меню — аппетитное нарезное печенье с оригинальным сахарно-маковым верхом. Этот простой рецепт позволит вам воспользоваться обычными продуктами, которые всегда под рукой.
Что понадобится для приготовления
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана (15%-20% жирности) — 3 ст. ложки
- Маргарин или сливочное масло — 50 г
- Сахар — 5 ст. ложек
- Мука — 2 ст. (около 360-370 г)
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Сода — 0,5-1/3 ч. ложки
- Для украшения: 3 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки мака
Приготовление теста и формирование печенья
Начинаем с теста. В миске соедините яйцо, сахар и соль, а затем взбейте венчиком до более светлого цвета. Добавьте сметану и заранее размягчённый маргарин (его можно подогреть немного в микроволновке). Хорошо перемешайте.
Теперь включите в смесь муку и соду, тщательно замешивая мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Уберите его в пакет и оставьте в холодильнике на 40 минут.
Формирование и выпекание печенья
Смешайте оставшиеся сахар и мак — это будет ваше украшение. Вместо мака можно использовать кондитерские посыпки, кокосовую стружку или орехи. Если ничего из этого нет, то сахар будет вполне достаточным.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 4-5 мм и нарежьте его на фигурные треугольники. Каждый кусочек украсьте приготовленной смесью и выложите на противень.
Выпекайте печенье в разогретой до 190 градусов духовке около 20 минут, пока оно не станет золотистым.
Приятного аппетита!
Пусть этот легкий и вкусный десерт украсит ваш день и подарит радость всем близким.
