С начала 2026 года россияне с настороженностью наблюдают за ценами на продукты, особенно после январского всплеска инфляции, вызванного ростом НДС и сезонными изменениями.
Тем не менее, февраль удивил покупателей снижением цен на ряд фруктов, что связано с рекордной самообеспеченностью страны и снижением ключевой ставки Центробанка.
Январское испытание для рынка
Январь 2026 года стал непростым периодом для продовольственного сектора. По данным Росстата, в январе цены на потребительские товары выросли на 1,62%, что значительно больше декабрьского показателя в 0,32%. При этом продовольствие подорожало на 1,95% против 0,43% в предыдущем месяце. Годовая инфляция поднялась до 6% с 5,59% в декабре.
На это повлияли несколько факторов. Во-первых, с 1 января повысилась базовая ставка НДС с 20 до 22%. На социально важные продукты все еще действует льготная ставка в 10%, однако новый НДС поднимает цены на этапах транспортировки и упаковки.
По мнению главы Минэкономразвития Максима Решетникова, на рост цен также повлияло перенесение продовольственной инфляции с декабря на январь и морозы, увеличивающие затраты на отопление теплиц.
Снижение цен на фрукты
В начале февраля, несмотря на общее подорожание продовольствия, наблюдалось неожиданное снижение цен на фрукты. Аналитики компании NTech отметили, что киви стал одним из самых доступных фруктов, его цена упала до 241 рубля за килограмм, что на 19% ниже, чем годом ранее. Помело подешевело на 17%, авокадо — на 13%. К примеру, апельсины теперь стоят 127 рублей за килограмм, мандарины — 166 рублей, бананы — 137 рублей.
Такое снижение цен объясняется несколькими факторами. Прежде всего, крепкий рубль помогает снизить стоимость импорта, что особенно заметно на товарах с коротким циклом поставок. Февраль также совпадает с пиком поставок тропических фруктов, а логистика работает без сбоев.
Сельское хозяйство и его достижения
Министерство сельского хозяйства сообщило о повышении самообеспеченности страны. По данным, уровень самообеспеченности зерном в 2025 году достиг рекорда в 161%. Производство рыбы и мяса составило 128,8% и 102% соответственно.
Однако, для достижения полной продовольственной независимости России еще предстоит проделать долгий путь, особенно в области молочного производства и фруктов. Экономист Герман Алексеев подчеркивает, что текущее повышение самообеспеченности — важный шаг для стабильности рынка, но полная независимость требует времени и капиталовложений.
Таким образом, несмотря на текущие вызовы, появляются обнадеживающие знаки: снижение цен на фрукты и растущая самообеспеченность дают надежду на стабилизацию ситуации на продовольственном рынке страны.
