Покупка тортов в магазине – это не самое распространенное занятие для многих. Особенно тех, кто знает, из каких ингредиентов их готовят или каким образом они производятся. Однако в этот раз ситуация была исключительной: бабушка задумала устроить "Венскую кофейню" на свой 83-й день рождения, и для создания нужного настроения ей срочно понадобился знаменитый Sacher Torte.
На просторах интернета она наткнулась на информацию о компании La Creme, которая якобы выпекает настоящие торты по классическим рецептам, включая австрийский шоколадный шедевр. Следуя этому совету, начались поиски.
Что такое "Сашер"?
Огромный список проверенных магазинов не принес результатов. Заходя в "Вкусвилла" и "Азбуку вкуса", искомый торт так и не был найден. В итоге, судьба привела к "Дикси", где за 369 рублей купили торт с довольно причудливым названием "Сашер".
Сложно не посмеяться: название "Захер" вряд ли прошло бы строгую цензуру, и производитель выбрал не самое удачное название. Однако стоит отметить, что на упаковке не постеснялись упомянуть о легендарной истории торта, созданного кондитером Францем Захером.
На обложке не обманешь
Упаковка выглядела довольно симпатично, хотя и не дотягивала до элегантных коробочек из венских кондитерских. Тем не менее, информация о том, что перед вами не менее чем австрийский торт с вековой историей, была предоставлена в полном объеме.
Сведения о составе, сроке годности и питательной ценности также располагались на упаковке. И, конечно, важен был сам торт. Он оказался меньше, чем ожидали, но вес в 600 граммов все же подошел для чайной компании из пяти человек.
Вкус и впечатления
Пробуя торт, можно сказать, что вкус оказался неплохим. Шоколад явно не был скупым. Бисквит получился влажным и приятным, хотя покрытие из шоколадной глазури оставляло желать лучшего – оно было слишком тонким и не отличалось прочностью. А вот абрикосового конфитюра, к сожалению, было слишком много, из-за чего этот вкус перебивал шоколадный аромат.
В бисквите была ощущаема некоторая сладость, которая часто встречается в изделиях массового производства. Состав этого торта оставался загадкой. В конечном счете, торт оказался вполне стоящим своих денег, но до идеала ему, конечно, не дотянуть.
Тем, кто хочет насладиться настоящим Sacher Torte, стоит попробовать испечь его самостоятельно, следуя оригинальному рецепту. А вот как вы предпочитаете: покупать кулинарные шедевры в магазинах или готовите сами?
