Ищете кулинарную новинку, которая сможет удивить ваших гостей и станет отличной альтернативой привычному «Оливье»? Салат «Балаганчик» — это именно то, что вам нужно! Этот яркий и насыщенный салат сочетает в себе лёгкость свежих овощей, сытность ветчины и яиц, а также пикантный вкус твёрдого сыра.
Ингредиенты
- Огурцы свежие – 2 шт.
- Перец болгарский (красный) – 1 шт.
- Помидоры свежие – 3 шт.
- Яйца варёные – 3 шт.
- Ветчина – 200 г.
- Сыр твёрдый – 150 г.
- Соль – по вкусу.
- Зелень (по желанию) – небольшой пучок.
- Майонез – 3 ст. л.
Приготовление
Первым делом все ингредиенты нарезаем мелкими кубиками: огурцы, болгарский перец, помидоры, варёные яйца и ветчину. Если есть желание, вместо ветчины можно использовать отварное или жареное куриное мясо или индейку, а для разнообразия вкуса добавьте маслины, оливки, консервированную кукурузу или зелёный горошек.
Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке и смешиваем все подготовленные ингредиенты в большой миске. Добавляем по вкусу соль и измельчённую зелень, а затем заправляем салат майонезом.
Для любителей более лёгких заправок подойдёт оливковое масло с лимонным соком или бальзамический уксус. Чтобы придать салату особую пикантность, можно добавить немного чеснока, пропущенного через пресс. Вот и всё — салат «Балаганчик» готов! Он получается насыщенным, свежим и очень лёгким. Рекомендуется попробовать приготовить его самостоятельно!
