В 2017 году обе бутылки вина были открыты, чтобы насладиться их вкусом и не беспокоиться о дальнейшем хранении.
Губернаторский резерв Ведерниковъ создан из местных сортов винограда: красностоп, каберне-совиньон и цимлянский чёрный. Разлит на рынок в сентябре 2020 года. Это вино интригует ягодно-фруктовым ароматом с нотками перезрелой ягоды, сухофруктов, чернослива и легкими оттенками ванили и кофе.
На вкус оно полное и насыщенное, с гладкими и мягкими танинами. В процессе дегустации проявляются табачные и копчёные нюансы, которые добавляют характер. Послевкусие нежное с легкой кислинкой и длительным ощущением.
Не менее интересным является Chateau Raissac Terra Incognita, который составлен из сортов сира и гренаш, и был разлит в июле 2019 года. Эта бутылка была приобретена в магазине "КууКлевере" по акции со скидкой в 50% на устаревшие позиции.
Ароматическая палитра вина включает терпкие ягоды и горький шоколад, приправленные легкими листьями. Несмотря на ожидание насыщенного вкуса, он оказывается несколько проще, чем аромат, и, возможно, менее выразителен, чем у Ведерникова. Танинная структура бархатистая, с легкой вязкостью, и добавляет интересные копченые ноты.
Послевкусие этого вина тоже держится долго, оставляя приятные ощущения.
По оценкам, "Губернаторский резерв" получает 90 баллов, в то время как "Chateau Raissac" – 89-90. Оба вина отличаются прекрасным соотношением цены и качества, особенно если учитывать, что их стоимость составляет 1500 рублей за губернаторский резерв и 1400 рублей за французское вино (по цене со скидкой 50%).
