Нежный печеночный салат со свеклой и орехами, который впечатлит любого

Нежный печеночный салат со свеклой и орехами, который впечатлит любого

Пытаетесь разнообразить своё меню? Печеночный салат со свеклой и орехами может стать настоящей находкой для любителей вкусной и полезной еды. Сложность его приготовления минимальна, а результат порадует богатым вкусом и оригинальным сочетанием ингредиентов. Такой салат станет отличным дополнением к любому столу.

Пищевая ценность и состав

На каждые 100 граммов этого блюда приходится:

  • Калорийность: 120 ккал
  • Белки: 10 г
  • Жиры: 5,9 г
  • Углеводы: 7 г

Ингредиенты для приготовления

Для приготовления салата потребуются следующие компоненты:

  • Свекла, вареная (3 маленькие, около 306 г)
  • Лук репчатый (1 шт, 89 г)
  • Масло подсолнечное (6 г)
  • Отварная говяжья печень (139 г, в сыром виде - 267 г)
  • Арахис (50 г)
  • Йогуртная заправка с базиликом, петрушкой и укропом (100 г)
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление

Для того чтобы создать этот кулинарный шедевр, следуйте пошаговой инструкции:

  • Отварите свеклу до мягкости, затем очистите и натрите на крупной терке.
  • Лук нарежьте и обжарьте на сковороде с разогретым маслом до полуготовности.
  • Отварите печень в течение 20-25 минут, остудите и нарежьте на тонкие брусочки, затем добавьте к луку и жарьте всё вместе ещё 3 минуты.
  • Смешайте свеклу с печенью и луком, готовьте ещё 2-3 минуты.
  • Остудите готовую смесь и заправьте йогуртом.
  • Перед подачей выложите салат на тарелки, посыпьте дроблёными орехами и украсьте зеленью.
  • Наслаждайтесь вкусным и полезным салатом с свеклой и печенью!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей